Bizcocho húmedo de chocolate

Bizcocho húmedo de chocolate

Este bizcocho húmedo de chocolate lo suelo utilizar en decenas de mis tartas decoradas con fondant. Resulta delicioso sin necesidad de acompañarlo con otros ingredientes ¡basta con pegarle un bocado para sentir que estás en el cielo!

Este bizcochuelo es perfecto para tartas de fondant, no le hace falta relleno y la masa te servirá también para hacer cupcakes; ¿se puede ser más versátil?

Si gustas, puedes utilizar relleno y combinar este bizcocho con otros de distinto sabor; ¡tú mandas!

Bizcocho húmedo de chocolate
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Bizcocho húmedo de chocolate

Este delicioso bizcocho se convertirá en uno de tus preferidos para acompañar a tus tartas de fondant decoradas. Pruébalo y descubrirás por qué.
Preparación10 min
Cocción45 min
Tiempo total55 min
Plato: Bizcochos
Cocina: Tartas de Fondant
Raciones: 6

Ingredientes

  • 230 g harina
  • 330 g azúcar
  • 30 g cacao amargo
  • 250 ml agua
  • 125 g mantequilla
  • 2 huevos
  • 15 g levadura química
  • 1 cucharadita bicarbonato

Elaboración paso a paso

  • Mezcla en una cazuela el agua con el azúcar, la mantequilla, el cacao y el bicarbonato de sodio. Lleva al fuego y hierve durante un minuto.
  • Pasa el almíbar a un bol limpio y deja enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez frío, agrega los dos huevos y bate hasta que estén perfectamente integrados.
  • Mezcla la harina con la levadura y viertelas sobre el almíbar de chocolate. Remueve hasta formar una pasta completamente homogénea.
  • Vierte en un molde (15 – 20 cm) con un papel manteca en la base.
  • Cocina en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo, este salga totalmente limpio.
  • Deja enfriar antes de desmoldar.
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Bizcochos

Comentarios

  • 5 stars
    Delicioso bizcocho para tartas de fondant. También puedes usar la masa para hacer cupcakes.

    lepetitfondant 5 de noviembre de 2020 11:30 Responder
  • 5 stars
    Muchas gracias por la receta. Me salió muy rico.

    Marga 16 de enero de 2021 08:23 Responder

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